Sevruga Kaviar

Der aromatische Sevruga Kaviar gilt unter Feinschmeckern als der Kaviar mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser "Malossol" Kaviar überzeugt durch sein kräftiges und vollmundiges Aroma. Der Geschmack, die Farbe und die Textur vom Sevruga Kaviar variieren je nach Auswahl. Eine Seltenheit im Sevruga Sortiment ist der Almas Kaviar, der auch als der weiße Kaviar bezeichnet wird. Er stammt von den Albino Stören ab. Dies ist eine besondere Delikatesse und nur selten erhältlich.  Der Sevruga Kaviar stammt von Acipenser stellatus ab, einem kleinen Stör, der bis zu max. 25 kg wiegt und selten länger als 1,5 Meter wird. Der Sevruga ist daher gekennzeichnet durch kleinere Rogen (ca. 2 mm Durchmesser), einer feinen Membran und einer hellgrau bis anthrazitgrauen Farbe.