Osietra Kaviar 50g
85,00 €
1.700,00 € kg
Bruttopreis
Der Osietra-Kaviar wird von vielen als der feinste Kaviar angesehen. Der sehr feine und aromatische Geschmack dieses Kaviars macht ihn zu einem der Spitzenprodukte in unserem Sortiment. Mit einem Durchmesser von etwa 2,8 Millimetern fallen die Osietra Störeier etwas kleiner als die vom Beluga-Kaviar aus.
- > Aroma: frisch, fein, nussig.
- > Korngröße: M | 2,4 - 2,8 mm
- > Textur: feine Membran.
- > Farbe: helle bis mittelgraue Töne.
Der feine, nussige Kaviar - Acipenser Gueldenstaedtii
Der Osietra-Kaviar ist ein hochwertiger Kaviar, der vom Stör Acipenser Gueldensteadtii gewonnen wird. Der Osietra-Kaviar ist auch unter den Namen Osetra oder Asetra bekannt. Dieser Störkaviar hat eine mittelgroßer Korngröße mit einem Durchmesser von 2-2,5 mm. Der Osietra ist bekannt für seine Vielfalt in Größe und Farbe. Die Schattierungen des Osietra reichen von perlgrau bis dunkelgrau; manchmal leuchtet der Störrogen sogar von Braun bis Goldbraun. Generell lässt sich sagen, dass die Membran des Osietra-Rogens etwas dicker ist als die des Beluga und daher eine etwas festere Textur hat, mit einem erfrischend nussigen Geschmack. Er wird nach der traditionellen "Malossol"-Methode gewonnen, d.h. mit wenig Salz.
Weitere Details zum Produkt:
- Verpackung: Prestige-Vakuumdosen.
- Packungsgrößen: 50g, 125g, 250g, 500g und 1kg.
- Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 1097kJ / 262kcal,
- Fett 18g (davon gesättigte Fettsäuren 4,1g)
- Kohlenhydrate 4g (davon Zucker 0g)
- Eiweiß 26g, Salz 3,5g.
- Herkunft: Aquakultur, PL
- Hersteller: DE BY 10020 EG
- Zutaten: Rogen vom Stör (Acipenser Gueldenstaedtii) , Salz.
- Konservierungsstoff: Borax 0,37%.
- Allergene: Fisch
Allgemeine Hinweise
Lagerung: Zwischen -2°C und +2°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen.
Ungeöffnet bei der angegebenen Temperatur ca. 6-8 Wochen haltbar.
Transport: Gekühlt transportieren
Hinweis
Dekorationsartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Aufgrund unterschiedlicher Bildschirmeinstellungen können Farbabweichungen zum Originalprodukt auftreten.
OS-24102PL.D00-50g
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- > Aroma: frisch, fein, nussig.
- > Korngröße: M | 2,4 - 2,8 mm
- > Textur: feine Membran.
- > Farbe: helle bis mittelgraue Töne.